Sopa de tomate com batata: uma opção saborosa e nutritiva para sua refeição

Descubra uma receita deliciosa de sopa de tomate com batata para tornar sua refeição mais saborosa e nutritiva. A combinação desses ingredientes garante um prato reconfortante e cheio de benefícios para a saúde. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer sopa de tomate com batata

• 1 kilo de tomates
• Ajo picado
• Cebolla picada
• Zanahoria picada
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Tomillo
• Romero
• Pimentón dulce
• Agua
• Albahaca

Como fazer sopa de tomate com batata

1. Comece cortando os tomates
2. Aqueça a água e antes que ela ferver, observe como os tomates começam a se descascar sozinhos.
3. Corte cada tomate, removendo a parte do caule e reserve.
4. Em uma panela em fogo baixo, adicione um fio de azeite
5. Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora.
6. Refogue os ingredientes por cerca de 10 minutos e depois adicione os tomates descascados e picados.
7. Adicione uma mistura de especiarias que contenha thyme e alecrim (uma colher de chá de cada), além de uma colher de chá de páprica doce e um pouco mais de sal.
8. Cozinhe por mais 15 minutos, deixando a água liberada pelo tomate evaporar.
9. Coloque a mistura em um liquidificador ou mixer e bata até obter uma consistência cremosa.
10. Adicione um pouco da água utilizada para escaldar os tomates, para ajustar a consistência da sopa.
11. Despeje a sopa de volta na panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, para integrar os sabores.
12. Ajuste o sal, se necessário, e adicione um pouco de manjericão.
13. Está pronto para servir! Aproveite a sua sopa de tomate com batata.