Tempero para Assar Peixe na Churrasqueira

Descubra o tempero ideal para realçar o sabor do peixe enquanto assa na churrasqueira. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode elevar a sua experiência gastronômica sem grandes complicações. Aprenda a preparar um prato delicioso e saudável que vai impressionar seus convidados. Experimente essa dica e deixe seu churrasco ainda mais especial!

Ingredientes para fazer tempero para assar peixe na churrasqueira

• Tambaqui limpo
• Sal
• Pimenta
• Limão
• Salsa
• Cebolinha
• Cebola
• Azeite
• Limão siciliano
• Pimenta dedo-de-moça
• Lascas de macieira
• Salsinha
• Pimenta dedo-de-moça
• Lemon pepper

Como fazer tempero para assar peixe na churrasqueira

1. Limpar o tambaqui, retirando escamas e vísceras.
2. Fazer cortes na superfície do peixe para que o tempero penetre.
3. Temperar o peixe com sal e pimenta, tanto por dentro quanto por fora.
4. Colocar rodelas de limão, talos de salsinha, cebolinha e cebola dentro do peixe.
5. Regar o peixe com azeite por dentro e por fora.
6. Adicionar rodelas de limão siciliano por fora do peixe.
7. Colocar uma grelha de peixe na churrasqueira.
8. Dispor rodelas de limão por baixo da grelha e outras por cima para apoiar o peixe.
9. Colocar pimenta dedo-de-moça dentro do peixe.
10. Colocar lascas de macieira na churrasqueira para dar sabor defumado.
11. Levar o peixe à churrasqueira a uma temperatura moderada, cuidando para não queimar.
12. Virar o peixe a cada 10 minutos e verificar o ponto de cocção.
13. Preparar a calda de limão e salsinha: misturar salsinha picada, suco de limão, pimenta dedo-de-moça, lemon pepper e azeite.
14. Colocar a calda sobre o peixe já pronto.
15. Servir e degustar o peixe, tomando cuidado com as espinhas.
16. Aproveitar o sabor incrível do peixe assado na churrasqueira.