Receita de recheios para barquetes

Confira cinco deliciosas receitas de recheios para barquetes que vão conquistar o seu paladar. Desde opções tradicionais até combinações mais criativas, essas sugestões vão te inspirar a preparar aperitivos irresistíveis para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados com essas ideias saborosas e fáceis de fazer.

Ingredientes para fazer receita de recheios para barquetes

• 160 gramas de margarina com 80% de gordura
• 2 gemas
• 400 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (sopa) de milho
• 100 mililitros de água
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• Queijo mussarela
• Presunto
• Tomate seco
• Cubo de palmito com recheio de mussarela e orégano
• Peito de frango cozido
• Azeitonas
• Cenoura ralada
• Cebolinha
• Provolone
• Tomate seco
• Azeitonas (verde ou preta)
• Maionese, creme de leite, ou requeijão cremoso para base do recheio (ou ricota com creme de leite)
• Gergelim
• Salsinha
• Orégano

Como fazer receita de recheios para barquetes

1. Comece preparando a massa básica da barquete
2. Triture no liquidificador o milho, a água e o queijo parmesão até obter uma mistura homogênea
3. Misture a margarina em temperatura ambiente com as gemas e adicione a mistura de milho, água e queijo parmesão aos poucos, até obter uma massa homogênea e modelável
4. Abra a massa com um rolo ajustável ou utilizando palitos de churrasco, até atingir a espessura desejada (aproximadamente 3mm).
5. Modele a massa nas forminhas de barquete, fazendo pressão para que fiquem bem marcadas e uniformes
6. Asse as barquetes em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos, até ficarem assadas.
7. Deixe as barquetes esfriarem um pouco antes de desenformar.
8. Prepare os recheios das barquetes, escolhendo entre queijo mussarela, presunto, tomate seco, cubos de palmito com mussarela e orégano, peito de frango cozido com azeitonas, cenoura ralada e cebolinha, provolone com tomate seco e azeitonas.
9. Utilize uma base cremosa como maionese, creme de leite, requeijão cremoso ou ricota com creme de leite para os recheios
10. Recheie as barquetes com os sabores desejados, evitando sujar as bordas para uma apresentação mais bonita
11. Finalize decorando as barquetes com ingredientes como batata palha, queijo parmesão ralado, gergelim, salsinha, azeitonas e orégano, conforme sua criatividade.
12. Identifique os sabores dos recheios com diferentes tipos de decoração, como gergelim, salsinha, etc.
13. Sirva as barquetes e aproveite!