Bolinho de Chuva com Café

Confira essa deliciosa combinação de bolinho de chuva com uma xícara de café. Uma dupla clássica e perfeita para dias chuvosos ou qualquer momento do dia. Aprenda a receita e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes para fazer bolinho de chuva com café

• 2 ovos
• 1 limão
• 1 copo de leite
• 1 xícara de açúcar
• 50 gramas de coco ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela (a gosto)

Como fazer bolinho de chuva com café

1. Em uma tigela, bata dois ovos até que fiquem bem batidos.
2. Adicione o suco de meio limão aos ovos batidos.
3. Acrescente um copo de leite à mistura.
4. Em seguida, adicione uma xícara de açúcar à mistura, mexendo bem.
5. Adicione 50 gramas de coco ralado à mistura.
6. Gradualmente, adicione duas xícaras de farinha de trigo à mistura, mexendo bem para evitar grumos.
7. Adicione raspas de limão à massa para dar um toque especial.
8. Adicione uma colher de sopa de fermento em pó à mistura e misture bem.
9. Aqueça óleo em uma panela.
10. Com a ajuda de duas colheres molhadas, forme pequenas porções da massa e frite no óleo quente até ficarem dourados.
11. Retire os bolinhos de chuva quando estiverem dourados e crocantes.
12. Em uma tigela, misture açúcar e canela a gosto.
13. Passe os bolinhos fritos nessa mistura de açúcar e canela.
14. Sirva os bolinhos de chuva polvilhados com açúcar e canela