Sopa de Coentros com Ovo

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de coentros com ovo em casa! Esta receita simples e reconfortante combina os sabores frescos e aromáticos dos coentros com a suavidade do ovo. Perfeita para os dias mais frios, esta sopa é fácil de fazer e certamente irá aquecer o seu corpo e alma. Experimente já e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer sopa de coentros com ovo

• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 600 gramas de batatas descascadas e cortadas em cubos
• 150 mililitros de natas lights
• Sal a gosto
• Frutose a gosto
• Coentros picados a gosto
• 1 litro de água

Como fazer sopa de coentros com ovo

1. Aqueça 4 colheres de sopa de azeite em uma panela.
2. Adicione 1 cebola picada e 1 dente de alho picado
3. Acrescente 600 gramas de batatas descascadas e cortadas em pedaços médios.
4. Adicione 150 mililitros de natas lights e uma pitada de sal.
5. Mexa bem e deixe refogar por alguns minutos.
6. Adicione um molho de coentros picados e continue mexendo.
7. Em seguida, adicione um litro de água e tempere com sal a gosto.
8. Deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos, ou até as batatas estarem macias.
9. Após as batatas cozidas, passe a sopa com a varinha mágica até obter um creme homogêneo.
10. Junte as natas e mexa bem, sem deixar ferver.
11. Está pronto para servir