Feijão Branco com Linguiça e Bacon

Um prato delicioso e reconfortante, o Feijão Branco com Linguiça e Bacon é uma combinação incrível de sabores. A textura cremosa do feijão, a suculência da linguiça e a crocância do bacon se harmonizam perfeitamente, criando uma refeição incrivelmente saborosa e reconfortante. Experimente essa receita e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer feijão branco com linguiça e bacon

• 500g de feijão branco
• 300g de bacon em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 3 gomos de linguiça paio
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• Louro a gosto
• Colorau a gosto
• 1 tomate picado
• Pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 1 caldo de carne em pó
• Salsinha e cebolinha a gosto

Como fazer feijão branco com linguiça e bacon

1. Coloque o feijão branco em uma panela, bem lavado, e cubra com água até quatro dedos acima do feijão
2. Tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos.
3. Após ferver, escorra a água e adicione água nova até cobrir o feijão.
4. Adicione folhas de louro na panela (cerca de 3 folhas pequenas ou 2 folhas grandes) e deixe cozinhar por 25 minutos, ou até que o feijão esteja macio e o caldo esteja cremoso.
5. Enquanto o feijão cozinha, prepare os defumados: frite 300g de bacon em cubos até liberar a gordura.
6. Adicione linguiça calabresa e linguiça paio (3 unidades de cada) junto com 4 dentes de alho e uma cebola grande picada
7. Tempere com colorau, tomate picado, pimenta-do-reino, cominho e caldo de carne em pó
8. Quando o feijão estiver cozido, adicione os defumados temperados à panela do feijão
9. Finalize adicionando salsinha e cebolinha a gosto.
10. Prove o sal e ajuste, se necessário
11. Sirva quente e aproveite!