Pão de ló de nozes

Descubra uma deliciosa e fácil receita de pão de ló de nozes para surpreender seus convidados. Com um sabor único e textura fofinha, essa é uma ótima opção para qualquer ocasião especial. Experimente essa combinação irresistível de nozes e massa leve e delicie-se com essa sobremesa incrível.

Ingredientes para fazer pão de ló de nozes

• 360 gramas de farinha de trigo
• 6 ovos
• 300 gramas de açúcar refinado
• 80 gramas de nozes trituradas
• 10 gramas de fermento em pó
• 50 ml de óleo
• 240 ml de leite
• 250 gramas de chantilly
• 400 gramas de doce de leite
• 100 gramas de nozes trituradas
• 200 gramas de creme de leite
• 50 gramas de chocolate 50% cacau

Como fazer pão de ló de nozes

1. Pré-aqueça o forno a 180-190°C.
2. Unte uma forma de 25cm de diâmetro por 10cm de altura e forre o fundo com papel manteiga.
3. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata por 10 minutos em velocidade média até obter uma mistura espumosa.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e reserve.
5. Adicione a farinha peneirada com fermento à mistura de ovos e açúcar, alternando com o leite e o óleo em três etapas, mexendo delicadamente com uma espátula.
6. Adicione as nozes trituradas à massa.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Enquanto o bolo assa, prepare o mousse de doce de leite com nozes:
9. Em uma tigela, misture o chantilly batido, o doce de leite e as nozes trituradas até obter uma mistura homogênea.
10. Leve à geladeira para firmar.
11. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma.
12. Desenforme o bolo, corte ao meio para obter duas partes.
13. Intercale camadas de bolo com o mousse de doce de leite e nozes.
14. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
15. Prepare a ganache de chocolate:
16. Misture o creme de leite e o chocolate em banho-maria até obter uma ganache cremosa.
17. Se necessário, adicione mais creme de leite para ajustar a consistência.
18. Cubra o bolo com a ganache, alisando a superfície com uma espátula.
19. Decore com nozes e utilize um bico de confeitar para adicionar detalhes extras, se desejar.
20. Sirva e aproveite este delicioso Pão de Ló de Nozes!