Tábua de Queijos e Frutas

Descubra como montar uma deliciosa tábua de queijos e frutas para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Combinando sabores e texturas, essa opção versátil e elegante é perfeita para compartilhar momentos especiais. Aprenda a selecionar os melhores queijos e frutas, além de dicas de apresentação para transformar sua mesa em uma verdadeira obra de arte gastronômica.

Ingredientes para fazer tabua de queijos e frutas

• Queijo gorgonzola
• Queijo Brie
• Queijo parmesão Grana Padano
• Queijo coalho
• Queijo de cabra
• Pão caseiro
• Uvas (verde e tinta)
• Figo
• Morango
• Frutas vermelhas
• Uvas passas
• Tâmaras
• Damascos
• Castanhas variadas (nozes, amêndoas, etc.)
• Torradinhas ou biscoitos
• Salame
• Presunto cru
• Lombo
• Antepasto de abobrinha
• Antepasto de berinjela
• Caponata
• Azeitonas
• Azeite de boa qualidade
• Aceto balsâmico
• Pão italiano ou grissinis
• Mix de pimentas
• Palitos de bambu ou garfinhos
• Guardanapos
• Pratinhos menores
• Talheres para queijo
• Pegador para frios
• Faquinha para queijos moles
• Faca para queijos duros
• Bandeja ou tábua de madeira

Como fazer tabua de queijos e frutas

1. Comece organizando os queijos, utilizando cinco tipos diferentes como gorgonzola, brie, parmesão (Grana Padano), coalho e queijo de cabra
2. Em seguida, adicione frutas frescas e frutas secas à tábua
3. Adicione também frutas secas como tâmaras, damascos, ameixas ou passas, para fornecer uma opção agridoce e complementar os queijos.
4. Inclua castanhas e nozes na tábua, intercalando com os queijos e frutas para adicionar uma textura crocante e sabor adicional.
5. Acrescente torradinhas, biscoitos ou pães, como baguetes ou grissinis, para acompanhar os queijos e embutidos
6. Arrume os frios e embutidos na tábua, como salame, presunto cru e lombo, em formato decorativo e de fácil consumo
7. Adicione antepastos, como caponata, berinjela, pimentões etc., em potinhos ao redor da tábua, proporcionando opções adicionais para os convidados.
8. Sirva azeite de oliva em potinhos ou com aceto balsâmico para ser regado sobre os queijos e pães, proporcionando um toque de sabor extra.
9. Finalize a tábua com acessórios como pegadores para frios, colherinhas para antepastos, palitos para facilitar o consumo, guardanapos e pratinhos menores para acomodar os aperitivos.
10. Explore a criatividade na disposição dos elementos na tábua, buscando harmonia e equilíbrio entre sabores, texturas e cores