Molho Branco com Bacon Simples

Descubra como fazer um delicioso molho branco com bacon de forma simples e rápida. Esta receita é perfeita para acompanhar massas, legumes ou até mesmo carnes. O sabor defumado do bacon adiciona um toque especial a este molho cremoso. Experimente e surpreenda-se com essa combinação irresistível!

Ingredientes para fazer molho branco com bacon simples

• macarrão penne (500g)
• sal
• manteiga (2 colheres de sopa)
• farinha de trigo (1 colher de sopa)
• leite integral (500 ml)
• requeijão cremoso (1 copo, 200g)
• sal
• noz-moscada
• creme de leite (1 caixa)
• bacon (300g)

Como fazer molho branco com bacon simples

1. Coloque água para ferver e adicione uma colher de chá de sal.
2. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente.
3. Escorra o macarrão e dê um choque térmico com água fria para interromper o cozimento
4. Em uma panela, derreta duas colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
5. Adicione uma colher de sopa de farinha de trigo e mexa até que a farinha esteja cozida.
6. Aos poucos, adicione 500 ml de leite integral, mexendo para não empelotar.
7. Acrescente um copo de requeijão cremoso (200g) e misture bem.
8. Tempere com sal, noz-moscada ralada na hora e cozinhe até engrossar.
9. Desligue o fogo e adicione uma caixinha de creme de leite, mexendo bem.
10. Em uma frigideira, frite o bacon cortado em pedaços pequenos até que fiquem crocantes.
11. Para montar o prato, coloque o macarrão cozido em um prato ou travessa.
12. Cubra com o molho branco e adicione o bacon frito por cima.
13. Finalize com queijo parmesão ralado e salsa picada, se desejar.
14. Sirva quente e aproveite o delicioso macarrão ao molho branco com bacon.