Molho Branco Sem Glúten: Receita com Farinha de Arroz

Descubra uma deliciosa receita de molho branco sem glúten feito com farinha de arroz. Uma opção leve e saborosa para incluir em suas refeições. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer molho branco com farinha de arroz

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 litro de leite
• Pitada de sal
• Pitada de pimenta-do-reino moída na hora
• Pitada de noz-moscada ralada

Como fazer molho branco com farinha de arroz

1. Em uma panela média, ligar o fogo baixo e adicionar a manteiga, deixando-a derreter.
2. Acrescentar a cebola ralada e dourar levemente, mexendo para não grudar no fundo da panela.
3. Adicionar o amido de milho, mexendo bem para não queimar, e deixar dourar por cerca de dois minutos até soltar.
4. Desligar o fogo e adicionar o leite aos poucos, mexendo constantemente com um fouet ou outra ferramenta similar para evitar a formação de grumos.
5. Após adicionar todo o leite, ligar o fogo em temperatura média para alto e continuar mexendo até que comece a ferver.
6. Acrescentar o sal, a pimenta-do-reino moída na hora e a noz-moscada ralada, mexendo até obter a consistência desejada.
7. Cozinhar por mais 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que o molho branco comece a engrossar.
8. Desligar o fogo e mexer mais um pouco para garantir a consistência homogênea.
9. O molho branco sem glúten está pronto para ser utilizado em receitas como macarrão, lasanha ou panquecas
10. Aproveite o molho branco simples e sem glúten feito em casa!