Molho de Alcaparras para Peixes

Descubra como preparar um delicioso molho de alcaparras para realçar o sabor dos seus pratos de peixe. Combinando sabores salgados, cítricos e picantes, essa receita simples e irresistível vai deixar suas refeições ainda mais especiais. Não perca tempo e experimente essa opção versátil e cheia de personalidade na sua próxima refeição com peixe.

Ingredientes para fazer molho de alcaparras para peixes

• Lombo de peixe (tilápia)
• Manteiga
• Alho picado
• Salsinha
• Limão
• Farinha de trigo
• Sal
• Pimenta
• Alcaparras
• Caldo de legumes

Como fazer molho de alcaparras para peixes

1. Lave o filé de peixe (no caso, filé de tilápia) e seque-o com papel toalha.
2. Em um recipiente, tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe marinar por cerca de 15 minutos.
3. Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo e passe o filé de peixe nela, certificando-se de que esteja bem coberto.
4. Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga e frite o filé de peixe em fogo médio-alto até dourar dos dois lados
5. Retire o filé de peixe da frigideira e reserve em um prato para servir.
6. Na mesma frigideira, retire metade da gordura da fritura do peixe.
7. Adicione um pouco de alho picado e refogue rapidamente.
8. Acrescente caldo de legumes e mexa bem para incorporar
9. Adicione salsinha picada, mexa e desligue o fogo.
10. Coloque um pouco do molho no prato onde o peixe será servido.
11. Finalize o prato colocando o filé de peixe sobre o molho e decorando com alcaparras inteiras e alcaparras levemente amassadas.
12. Sirva imediatamente e aproveite seu filé de peixe com molho de alcaparras delicioso e suculento