Molho de Camarão para Empadão

Confira uma deliciosa receita de molho de camarão para rechear o seu empadão. Com um sabor irresistível e fácil de preparar, esse prato vai surpreender o seu paladar. Aproveite para deixar suas refeições ainda mais saborosas com essa combinação incrível de camarão e empadão.

Ingredientes para fazer molho de camarão para empadão

• Camarão
• Cabeça de camarão
• Água
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Tomate
• Cebola
• Alho
• Extrato de tomate
• Farinha
• Azeitonas
• Requeijão
• Salsinha
• Farinha de trigo com sal
• Qualy (margarina)
• Azeite (opcional para a massa)
• Gema de ovo
• Embalagem de empada (para molde)
• Opcional: pimentão amarelo ou vermelho, pimenta do reino, açafrão-da-terra
• *Nota: Além disso, outros ingredientes comuns em receitas de molho de camarão podem incluir alcaparras, leite de coco, coentro, entre outros. Como no texto não foram mencionados, não estão listados.*

Como fazer molho de camarão para empadão

1. Separe as cabeças dos camarões e coloque em água para ferver, isso dará sabor ao recheio.
2. Corte tomate, cebola e alho.
3. Em uma panela, refogue o alho amassado com sal e pimenta.
4. Adicione os camarões, previamente temperados, e frite até ficarem laranjas
5. Na mesma panela, adicione azeite e refogue cebola e tomate até dourarem.
6. Acrescente extrato de tomate e o caldo das cabeças de camarão.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Engrosse o caldo adicionando farinha aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.
9. Desligue o fogo e adicione azeitonas, requeijão e salsinha.
10. Espere o recheio esfriar.
11. Para a massa, misture farinha, margarina Qualy, sal e um fio de azeite até formar uma massa úmida.
12. Forre um tabuleiro com a massa, deixando também nas laterais.
13. Coloque o recheio já frio e cubra com mais massa.
14. Pincele com gema de ovo.
15. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, até dourar.
16. Deixe esfriar por 30-40 minutos antes de servir.
17. Corte e desfrute do delicioso empadão de camarão com massa podre