Molhos Deliciosos para Filé de Frango Grelhado

Descubra novas opções de molhos deliciosos para realçar o sabor do seu filé de frango grelhado. Aprenda a preparar combinações irresistíveis que vão transformar suas refeições em momentos especiais. Dê um toque extra de sabor e criatividade à sua culinária com essas sugestões de molhos irresistíveis!

Ingredientes para fazer molhos para filé de frango grelhado

• Peito de frango
• Limão (100 ml de limão Taiti e 50 ml de limão siciliano)
• Sal
• Azeite
• Caldo de frango (300 ml)
• Cebola
• Louro
• Tomilho
• Alecrim
• Alho
• Farinha de trigo (50g)
• Manteiga (50g)
• Açúcar
• Pimenta
• Salsinha
• Salsinha
• Raspa de limão

Como fazer molhos para filé de frango grelhado

1. Verifique se o peito de frango está fresco e sem cheiro ruim.
2. Corte o frango em bifes, removendo qualquer sujeira e gorduras indesejadas.
3. Identifique a direção das fibras do frango e corte os bifes contra as fibras para garantir a maciez.
4. Tempere os bifes de frango com sal e azeite.
5. Aqueça uma frigideira de aço inox e grelhe os bifes de frango dos dois lados até dourarem.
6. Retire os bifes da frigideira e reserve.
7. Para o molho de limão, em uma panela, coloque caldo de frango, suco de limão (limão taiti e limão siciliano), cebola picada, folhas de louro, tomilho, alecrim e alho.
8. Deixe o molho reduzir pela metade.
9. Prepare uma beurre manié misturando 50g de manteiga com 50g de farinha de trigo.
10. Adicione a beurre manié ao molho para engrossar e tempere com açúcar, sal e pimenta a gosto.
11. Finalize o molho com salsinha e raspas de limão.
12. Para finalizar a apresentação, escalope os bifes de frango cortando na diagonal.
13. Sirva o filé de frango com o molho de limão por cima e acompanhe com legumes ou salada.
14. Aproveite o seu filé de frango grelhado com molho de limão fresco e saboroso.