Risoto de Brócolis com Bacon

Descubra uma deliciosa receita de risoto de brócolis com bacon que irá surpreender o paladar. A combinação do sabor marcante do bacon com a textura macia do brócolis faz desse prato uma opção irresistível para qualquer ocasião. Prepare-se para se deliciar com essa harmonia de sabores em cada garfada.

Ingredientes para fazer risoto de brocolis com bacon

• Brócolis
• Bacon
• Cebola
• Arroz arbóreo
• Alho
• Caldo de legumes
• Vinho branco
• Queijo ralado
• Manteiga
• Azeite
• Sal

Como fazer risoto de brocolis com bacon

1. Comece cortando uma cebola em 4 partes e processando-a em pedaços pequenos
2. Em seguida, corte os talos do brócolis, retire as partes mais duras e pique em pedaços pequenos, para que fiquem no tamanho ideal para o risoto.
3. Corte o bacon em cubinhos e frite até que fique crocante
4. Em uma panela quente, adicione a cebola processada e refogue com um pouco de azeite.
5. Acrescente o alho picado, o brócolis picado e continue refogando até que fiquem macios.
6. Adicione o arroz arbóreo na panela e mexa bem para que todos os grãos fiquem envolvidos com o refogado.
7. Despeje um cálice de vinho na panela e mexa até evaporar o álcool.
8. Comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre e adicionando mais caldo conforme o arroz absorve
9. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione mais um pouco de caldo, o queijo ralado na hora e continue mexendo vigorosamente.
10. Finalize o risoto adicionando manteiga gelada para dar brilho e cremosidade.
11. Experimente o risoto e ajuste o tempero, se necessário.
12. Sirva o risoto de brócolis com bacon, finalizando com os cubinhos de bacon crocante por cima.
13. Aproveite o seu delicioso risoto e não se esqueça de deixar seu like no canal e se inscrever para mais receitas!