Alfajor de Doce de Leite

Confira essa receita deliciosa e fácil de fazer de alfajor recheado com doce de leite. Perfeito para os amantes de doces e sobremesas incríveis. Experimente!

Ingredientes para fazer alfajor de doce de leite

• Manteiga sem sal
• Açúcar de confeiteiro (ou impalpável, ou refinado)
• Extrato de baunilha
• Fermento em pó
• Farinha de trigo
• Gemas de 5 ovos
• Amido de milho
• Doce de leite

Como fazer alfajor de doce de leite

1. Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro e o açúcar impalpável (ou açúcar refinado) e misture bem.
3. Acrescente o extrato de baunilha, o fermento em pó, a farinha de trigo e as gemas.
4. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
5. Leve a massa à geladeira por aproximadamente uma hora.
6. Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
7. Corte a massa no formato desejado de alfajor.
8. Disponha os pedaços de massa em uma assadeira untada.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente.
10. Retire os alfajores do forno e deixe esfriar.
11. Una os pares de alfajores com doce de leite.
12. Se desejar, decore com chocolate derretido.
13. Deixe secar e pronto, seus alfajores de doce de leite estão prontos para serem degustados!