Brigadeiro Vegano com Leite de Coco

Descubra uma deliciosa versão vegana do clássico brigadeiro, feita com leite de coco. Uma opção sem ingredientes de origem animal, mas com todo o sabor e cremosidade que você espera desse doce brasileiro. Experimente essa receita fácil e saborosa!

Ingredientes para fazer brigadeiro vegano com leite de coco

• 500ml de leite de coco industrializado
• 500ml de água
• 1 xícara de açúcar
• Meia colher de sopa de creme vegetal
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (54%)

Como fazer brigadeiro vegano com leite de coco

1. Em uma panela, misture 500ml de leite de coco industrializado, 500ml de água e uma xícara de açúcar.
2. Leve ao fogo e deixe cozinhar até reduzir pela metade, ficando com uma consistência cremosa
3. Adicione meia colher de sopa de creme vegetal e 3 colheres de sopa de chocolate em pó (54%)
4. Acrescente o leite condensado de leite de coco que foi preparado anteriormente e misture todos os ingredientes.
5. Leve a mistura ao fogo, mexendo sempre, até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela
6. Transfira o brigadeiro para um recipiente e cubra com filme plástico em contato direto com a superfície para evitar a formação de uma película.
7. Após esfriar, utilize o brigadeiro para rechear ou cobrir bolos, ou faça brigadeiros tradicionais passando-os em granulado.