Doce de Abóbora com Coco em Pedaços

Descubra esta deliciosa receita de Doce de Abóbora com Coco em Pedaços, perfeita para adoçar o seu dia e surpreender o seu paladar com uma combinação irresistível de sabores e texturas. Experimente já e encante-se com essa sobremesa tradicional e cheia de sabor!

Ingredientes para fazer doce de abóbora com côco em pedaços

• 2,5 kg de abóbora pescoço
• 1,5 kg de açúcar cristal
• Cravo-da-índia a gosto
• Meia xícara de coco seco em pedaços

Como fazer doce de abóbora com côco em pedaços

1. Descasque e corte a abóbora em pedaços grandes, removendo as sementes.
2. Pese a abóbora cortada para verificar a quantidade
3. Coloque os pedaços de abóbora e o açúcar em uma panela
4. Cozinhe em fogo baixo até que a abóbora esteja macia e o açúcar tenha derretido, sem mexer muito no início.
5. Quando a abóbora estiver quase macia, adicione 1 1/2 xícara de coco ralado seco.
6. Continue cozinhando até que a água da abóbora seque e a mistura ganhe consistência, mexendo para não grudar no fundo da panela.
7. Desligue o fogo quando a mistura estiver espessa e desgrudando do fundo da panela.
8. Transfira o doce para uma vasilha e deixe esfriar um pouco.
9. Após esfriar, o doce endurecerá um pouco mais
10. Sirva o doce de abóbora com coco em pedaços como sobremesa ou lanche