Doce de Banana com Creme Branco

Descubra como preparar uma deliciosa sobremesa de doce de banana com creme branco. Uma combinação perfeita de sabores que vai agradar a todos os paladares. Confira a receita e surpreenda seus convidados com esse doce irresistível!

Ingredientes para fazer doce de banana com creme branco

• 1 xícara de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite
• 6 bananas caturra ou nanica maduras
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 xícaras de leite
• Canela em pó (opcional, para decorar)

Como fazer doce de banana com creme branco

1. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e ligue o fogo alto
2. Mexa o açúcar até derreter por completo, tomando cuidado para não queimar.
3. Aos poucos, adicione uma caixinha de creme de leite, mexendo bem a cada adição.
4. Quando o caramelo estiver cremoso, desligue o fogo e coloque-o em uma vasilha, protegendo a parte de baixo com um pano.
5. Cubra o caramelo com bananas cortadas em rodelas
6. Leve a vasilha à geladeira para gelar enquanto prepara o creme branco.
7. Em outra panela, coloque uma caixinha de creme de leite, três colheres de sopa rasas de amido de milho, meia xícara de açúcar refinado, três gemas peneiradas e uma colher de chá de essência de baunilha.
8. Adicione três xícaras de leite e leve ao fogo alto (ou médio, se a panela for fina), mexendo sempre até ferver e engrossar.
9. Cozinhe bem o creme até reduzir e obter uma textura cremosa
10. Despeje o creme branco sobre as bananas na vasilha, espalhando de maneira uniforme.
11. Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó por cima.
12. Leve à geladeira para gelar antes de servir.
13. Sirva a sobremesa de doce de banana com creme branco bem gelada