Doce de Caju com Leite Condensado

Descubra uma deliciosa receita de doce de caju com leite condensado que vai surpreender o seu paladar. A combinação única do caju com o doce do leite condensado resulta em um doce cremoso e irresistível. Experimente essa sobremesa fácil de fazer e encante toda a família com essa explosão de sabores.

Ingredientes para fazer doce de caju com leite condensado

• 2,5 kg de caju
• 1 kg de açúcar

Como fazer doce de caju com leite condensado

1. Pegar os cajus e cortar a extremidade superior e inferior.
2. Retirar a parte dura do caju e a telinha que não cozinha.
3. Opcionalmente, é possível retirar a pelezinha dos cajus para um doce mais refinado.
4. Utilizando um garfo, espremer cada caju para extrair o suco.
5. Reservar o suco extraído dos cajus.
6. Colocar 1 quilo de açúcar em uma panela e mexer.
7. Adicionar o suco de caju (aproximadamente 1 litro) na panela com açúcar.
8. Levar ao fogo médio por cerca de 1 hora, mexendo para não grudar no fundo da panela.
9. Quando a calda estiver bem vermelhinha e reduzida, os cajus estiverem cozidos e a calda mais grossa, o doce estará pronto.
10. Deixar o doce esfriar.
11. Opcionalmente, adicionar cravos ou erva-doce para aromatizar.
12. Colocar o doce em uma vasilha e está pronto para servir.