Ervilhas com Ovo Escalfado e Batata

Descubra uma receita simples e deliciosa de ervilhas com ovo escalfado e batata, perfeita para um almoço leve e saboroso. Confira o passo a passo completo e surpreenda-se com essa combinação irresistível.

Ingredientes para fazer ervilhas com ovo escalfado e batata

• er momentoso estão as seguintes ingredientes:
• 600g de ervilhas
• 4 ovos
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates pelados e cortados em pequenos pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 100g de chouriço de carne picada
• 100g de chouriço de carne normal
• Vinho branco
• Azeite
• Pimenta
• Sal

Como fazer ervilhas com ovo escalfado e batata

1. Aqueça um tacho e adicione a cebola picada
2. Adicione o chouriço de carne picada e deixe dourar um pouco.
3. Acrescente o alho picado e deixe fritar por mais um pouco.
4. Adicione os tomates pelados e cortados em pequenos pedaços, o vinho branco, azeite, sal e pimenta a gosto
5. Quando o tomate estiver desfeito e o molho estiver apurado, adicione as ervilhas frescas
6. Tampe o tacho e deixe cozinhar as ervilhas por cerca de 5 minutos, cuidando para não cozinhar em excesso.
7. Adicione os ovos escalfados sobre as ervilhas
8. Desligue o fogo e sirva as ervilhas com chouriço e ovos escalfados imediatamente.