Doces feitos com gema de ovo

Descubra receitas deliciosas e criativas de doces feitos com gema de ovo que vão surpreender o seu paladar. Aproveite o sabor único e a textura incrível dessas sobremesas incríveis. Experimente já e se delicie com essas delícias!

Ingredientes para fazer doces feitos com gema de ovo

• gemas 8 unidades
• açúcar 8 colheres de sopa
• água 8 colheres de sopa

Como fazer doces feitos com gema de ovo

1. Peneirar as gemas para remover a película que as recobre.
2. Em uma panela, colocar as gemas peneiradas, 8 colheres de sopa de açúcar e 8 colheres de sopa de água.
3. Levar ao fogo baixo e mexer constantemente até atingir o ponto ideal, quando a mistura estiver grossa, sem mudar de cor.
4. Retirar a panela do fogo e deixar a mistura esfriar um pouco.
5. Enquanto a mistura esfria, temperar as gemas mexendo bem.
6. Adicionar a mistura de gemas temperadas à mistura de açúcar e água, mexendo constantemente para que as gemas engrossem.
7. Cozinhar a mistura até atingir a consistência desejada, lembrando que irá endurecer um pouco mais ao esfriar.
8. Desligar o fogo e deixar os doces de ovo esfriarem
9. Armazenamento: Os doces de ovos moles podem ser conservados na geladeira por até uma semana ou congelados para uso posterior.
10. Observação: Os doces de ovos moles podem ser utilizados como recheio ou cobertura de bolos e sobremesas.