Molho 4 Queijos para Carne

Descubra como preparar um delicioso molho 4 queijos para acompanhar sua carne favorita. Com uma combinação irresistível de queijos derretidos e cremosos, esse molho vai transformar qualquer prato em uma experiência gourmet. Confira a receita completa e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer molho 4 queijos para carne

• 150g de mussarela
• 150g de queijo prato
• 35% provolone
• 35% parmesão
• 15% outro queijo (pode ser gorgonzola)
• Manteiga
• Farinha de trigo
• 1 litro de leite
• Pimenta branca
• Sal
• Noz moscada

Como fazer molho 4 queijos para carne

1. Em uma panela, em fogo baixo, derreter a manteiga.
2. Adicionar a farinha de trigo e mexer para não empelotar
3. Lentamente, adicionar o leite morno à mistura, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
4. Quando a mistura começar a engrossar, adicionar os queijos cortados em pedaços pequenos ou ralados: 35% de mussarela, 35% de queijo prato, 15% de provolone, 15% de parmesão.
5. Mexer continuamente até que os queijos estejam completamente derretidos e incorporados à mistura.
6. Temperar com pimenta branca, sal e noz-moscada a gosto.
7. Se desejar mais espesso, adicionar mais queijo.
8. Retirar do fogo e o molho está pronto para ser usado em diversas preparações.
9. Para armazenar na geladeira, adicionar um pouco de creme de leite fresco antes de guardar.
10. Observações:
11. O creme de leite fresco é recomendado para diluir o molho caso esteja muito grosso.
12. O molho pode ser engrossado adicionando mais queijo.
13. O molho de queijo pode ser utilizado em diversas preparações culinárias.