Receita de Calda de Maracujá para Sorvete

Descubra a deliciosa receita de calda de maracujá para sorvete que vai transformar sua sobremesa em uma verdadeira obra-prima. Experimente e surpreenda seu paladar com essa combinação irresistível de sabores!

Ingredientes para fazer calda de maracujá para sorvete

• 1 maracujá (com 150 ml de polpa)
• 1/2 xícara de açúcar
• 150 ml de água
• Corante amarelo (opcional, cerca de 5 gotas)

Como fazer calda de maracujá para sorvete

1. Corte um maracujá e separe 150 ml de polpa.
2. Em uma panela, coloque a polpa do maracujá, meia xícara de açúcar, 150 ml de água e 5 gotas de corante amarelo (opcional).
3. Mexa bem e leve ao fogo até ferver completamente
4. Assim que começar a ferver, conte 5 minutos mexendo de vez em quando.
5. Após os 5 minutos, desligue o fogo e deixe a calda esfriar
6. A calda vai engrossar à medida que esfria.
7. Se a calda ficar muito grossa, você pode adicionar um pouco de água mesmo depois de pronta.
8. Armazene a calda em um pote de vidro na geladeira
9. A durabilidade da calda é de aproximadamente um mês, mas geralmente é consumida antes.
10. Pronto, agora você pode desfrutar da calda de maracujá em sorvetes, bolos, tortas, gelatinas, mousses ou até mesmo com geleia em pães, biscoitos e torradas