Receita de Caldo de Carne Moída com Mandioca

Descubra uma deliciosa receita de caldo de carne moída com mandioca, perfeita para os dias mais frios. Fácil de fazer e repleta de sabor, essa combinação certamente vai conquistar o paladar de toda a família. Experimente hoje mesmo e aqueça seu coração com esse prato reconfortante!

Ingredientes para fazer receita de caldo de carne moida com mandioca

• Mandioca
• Carne moída (aproximadamente 300g)
• Bacon (300g)
• Alho
• Sal
• Pimenta
• Açafrão
• Colorau
• Cebola
• Cheiro verde

Como fazer receita de caldo de carne moida com mandioca

1. Bater a mandioca no liquidificador, juntamente com um pouco da água do cozimento, até obter uma consistência cremosa
2. Em uma panela, fritar o bacon picadinho com um pouco de óleo em fogo médio até que esteja dourado e crocante
3. Na mesma panela, adicionar um pouco mais de óleo, se necessário, e refogar a carne moída com alho picado, sal, pimenta, açafrão e colorau
4. Adicionar a cebola picada e continuar refogando até que esteja macia e transparente
5. Acrescentar o bacon frito de volta à panela, misturando bem com a carne moída e a cebola.
6. Adicionar a mandioca batida (creme de mandioca) à panela
7. Temperar com pimenta-do-reino a gosto e mexer bem
8. Cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até atingir a consistência desejada.
9. Adicionar um pouco de cheiro verde picado para finalizar e dar sabor.
10. Retirar a panela do fogo e deixar descansar por alguns minutos antes de servir.
11. O caldo de mandioca com carne moída e bacon está pronto para ser servido