Sopa de Feijão com Arroz
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A sopa de feijão com arroz é um prato versátil e nutritivo, perfeito para os dias mais frios. Além de ser fácil de preparar, essa combinação oferece uma excelente fonte de proteínas, fibras e nutrientes essenciais. Experimente essa receita tradicional e aqueça-se com muito sabor e saúde neste inverno.
Ingredientes para fazer sopa de feijão com arroz
Como fazer sopa de feijão com arroz
- Em uma panela, frite o bacon em fogo alto com um pouco de azeite até dourar.
- Enquanto o bacon está fritando, bata no liquidificador o feijão cozido com um pouco de água até obter um creme.
- Adicione a cebola e o alho picados ao bacon fritando na panela e refogue até ficarem transparentes.
- Adicione o creme de feijão batido à panela, misture bem e adicione o restante da água (aproximadamente um litro e meio)
- Acrescente chuchu, batata, repolho, couve e sal a gosto
- Deixe a sopa ferver por cerca de 15 a 20 minutos, sem tampar completamente a panela.
- Após esse tempo, adicione o arroz cru à panela
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o tomate picado.
- Cozinhe até que o arroz esteja macio e a sopa esteja encorpada.
- Desligue o fogo e adicione cebolinha picada e outros temperos de sua preferência.
- Deixe a sopa descansar por alguns minutos antes de servir
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