Brigadeiro de Banana Sem Leite

Confira essa deliciosa receita de brigadeiro de banana sem leite, perfeito para quem possui restrições alimentares ou segue uma dieta vegana. Aprenda a preparar essa sobremesa fácil, saudável e super saborosa para surpreender a família e os amigos. Aproveite!

Ingredientes para fazer brigadeiro de banana sem leite

• 300 gramas de banana prata
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (100%)
• 2 colheres de sopa e meia de farinha de amêndoas (ou farinha de coco como alternativa)
• Chocolate 70% vegano (para o granulado)
• Óleo (para untar as mãos ao enrolar os brigadeiros)

Como fazer brigadeiro de banana sem leite

1. Comece pegando 300 gramas de banana maduras, aproximadamente 5 bananas pequenas.
2. No liquidificador, faça um purê com as bananas.
3. Adicione ao purê de banana 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%.
4. Acrescente 2 colheres e meia de sopa de farinha de amêndoas, rica em vitamina E e gorduras saudáveis, para dar consistência ao brigadeiro.
5. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e consistente, semelhante a um pudim.
6. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente por aproximadamente 6 minutos, até que a massa adquira a consistência de brigadeiro.
7. Retire a panela do fogo e despeje o brigadeiro em um recipiente
8. Para fazer o granulado saudável, rale um chocolate vegano 70% cacau.
9. Com as mãos levemente untadas com azeite, modele o brigadeiro em pequenas bolinhas.
10. Passe as bolinhas de brigadeiro no granulado de chocolate ralado.
11. Sirva o brigadeiro de banana vegano e saudável em forminhas de papel, evitando o uso de plástico.
12. Guarde os brigadeiros na geladeira, onde podem durar por até três dias.
13. Aproveite essa deliciosa e saudável opção de brigadeiro de banana sem leite.