Calda de Chocolate com Cacau em Pó

Descubra como preparar uma deliciosa calda de chocolate utilizando cacau em pó! Essa receita é perfeita para acompanhar sorvetes, bolos, frutas e muito mais. Não perca essa oportunidade de incrementar suas sobremesas com um toque de chocolate caseiro e irresistível.

Ingredientes para fazer calda de chocolate com cacau em pó

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% de cacau)
• Meia xícara de leite integral
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Como fazer calda de chocolate com cacau em pó

1. Em uma panela de alumínio grosso, coloque uma caixinha de leite condensado de 395g.
2. Adicione 4 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% de cacau (ou o chocolate em pó que tiver em casa) ao leite condensado.
3. Misture bem até dissolver completamente o chocolate no leite condensado.
4. Acrescente meia xícara de leite integral e continue mexendo.
5. Adicione uma colher de sopa rasa de manteiga ou margarina e ligue o fogo em médio
6. Cozinhe mexendo sempre até a mistura começar a ferver, tomando cuidado para não grudar no fundo da panela.
7. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por mais 5 minutos.
8. Adicione uma caixinha de creme de leite de 200g à mistura e mexa bem.
9. Cozinhe por mais 2 minutos após adicionar o creme de leite para obter a consistência desejada.
10. Transfira a calda para uma tigela de vidro e deixe esfriar em temperatura ambiente por aproximadamente 4 horas, ou na geladeira por 1 hora.
11. Cubra a calda com um filme plástico para evitar a formação de uma película sobre a sua superfície.
12. Após o tempo de resfriamento, a calda estará pronta para ser utilizada como cobertura ou recheio de bolos.