Lasanha de Carne Moída com Presunto e Mussarela

Confira essa deliciosa receita de Lasanha de Carne Moída com Presunto e Mussarela, perfeita para surpreender a família no almoço ou jantar. Com ingredientes simples e saborosos, essa lasanha é uma opção prática e repleta de sabores que vão conquistar o paladar de todos. Experimente!

Ingredientes para fazer lasanha de carne moida e presunto e mussarela

• 400g de carne moída (coxão mole ou patinho)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Meia colher de sopa de alho ralado
• Meia xícara de cebola ralada
• Meia xícara de cenoura ralada
• Meia colher de sopa de vinagre de vinho
• 1 xícara de tomate picadinho
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 colher de chá de sal
• Meia colher de chá de pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de colorau
• Meia colher de sopa de orégano
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 50g de manteiga
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite
• Meia colher de chá de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 caixinha de creme de leite (opcional)
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
• 200g de presunto
• 300g de queijo mussarela
• Massa para lasanha (secas ou fresca)

Como fazer lasanha de carne moida e presunto e mussarela

1. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue 1/2 colher de sopa de alho ralado, 1/2 xícara de cebola ralada e 1/2 xícara de cenoura ralada.
2. Adicione 400g de carne moída e refogue até que esteja bem soltinha.
3. Acrescente 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho, 1 xícara de tomate picado, 1 xícara de molho de tomate, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 2 colheres de sopa de colorau, 1/2 colher de sopa de orégano e misture bem.
4. Adicione 3 xícaras de água, misture e deixe ferver até engrossar.
5. Finalize com 2 colheres de sopa de salsinha picada e 2 colheres de sopa de cebolinha picada
6. Em outra panela, derreta 1/4 de xícara de manteiga e adicione 1/4 de xícara de farinha de trigo
7. Aos poucos, adicione 3 xícaras de leite, mexendo sempre, até obter um creme
8. Se desejar, adicione 1 caixinha de creme de leite e 50g de queijo parmesão ralado
9. Em uma refratária retangular, monte camadas alternadas de molho à bolonhesa, massa seca de lasanha, presunto, molho branco e queijo mussarela.
10. Repita as camadas até finalizar com molho branco e mussarela ralada por cima.
11. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que o queijo esteja derretido e a massa esteja cozida.
12. Retire do forno e deixe descansar alguns minutos antes de servir