Macarronada com Bacon e Calabresa

Descubra como preparar uma deliciosa macarronada com bacon e calabresa, uma receita fácil e cheia de sabor. Ideal para qualquer ocasião, esse prato promete conquistar o paladar de todos os amantes de massas. Não perca essa combinação irresistível de ingredientes!

Ingredientes para fazer macarronada com bacon e calabresa

• Macarrão parafuso
• Bacon (150g)
• Calabresa (1 unidade)
• Azeite
• Manteiga
• Cebola média
• Pimentão
• Tomates (2 unidades)
• Pimenta-do-reino
• Páprica defumada
• Colorau
• Milho escorrido
• Ervilha
• Orégano
• Cebolinha
• Coentro
• Azeitona
• Extrato de tomate concentrado (3 colheres de sopa)
• Água

Como fazer macarronada com bacon e calabresa

1. Em uma panela com água fervente, adicionar o macarrão de sua preferência e deixar cozinhar até atingir o ponto desejado
2. Em outra panela, adicionar um fio de óleo (ou azeite, ou manteiga) e refogar uma cebola média picada.
3. Acrescentar 150g de bacon em cubos e deixar dourar.
4. Adicionar calabresas cortadas em rodelas e refogar junto com o bacon e a cebola.
5. Acrescentar pimentão (a gosto) e tomates picados, deixando refogar até que os tomates comecem a desmanchar.
6. Temperar com pimenta-do-reino, páprica defumada, sal a gosto, orégano, cebolinha, coentro, azeitonas, milho e extrato de tomate concentrado
7. Adicionar um pouco de água e deixar o molho apurar.
8. Corrigir o sal, se necessário, e deixar o molho reduzir.
9. Misturar o macarrão cozido ao molho e mexer bem para que fique bem envolvido.
10. Transferir a macarronada para um refratário e está pronto para servir.