Panquecas com Farinha de Coco

Descubra uma receita deliciosa e saudável de panquecas feitas com farinha de coco. Além de ser uma opção sem glúten, essa receita é rica em fibras e nutrientes, perfeita para um café da manhã ou lanche nutritivo. Experimente já!

Ingredientes para fazer panquecas com farinha de côco

• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de chá de farinha de coco
• Uma pitada de sal
• Clara de ovo
• Óleo de coco

Como fazer panquecas com farinha de côco

1. Em uma tigela, adicione duas colheres de sopa de água, duas colheres de chá de farinha de coco e uma pitada de sal
2. Adicione mais água e misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Adicione a farinha de coco aos poucos, mexendo para incorporar bem na massa
4. Aqueça um pouco de óleo de coco em uma frigideira em fogo baixo.
5. Adicione a massa na frigideira e espalhe com uma espátula, formando uma panqueca fina.
6. Tampe a frigideira para acelerar o cozimento, cerca de um minuto a dois minutos
7. Verifique a cor da massa, quando estiver dourada, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
8. Retire do fogo e repita o processo com o restante da massa.
9. Você pode rechear as panquecas com frango desfiado e creme de leite, ou utilizar sua criatividade para outros recheios.
10. Sirva as panquecas douradas e saborosas como desejar
11. Se gostou da receita, não se esqueça de deixar o seu like no vídeo e se inscrever no canal da Cláudia Márcia Receitas