Pastel de Frango com Bacon

Confira essa deliciosa receita de pastel de frango com bacon, perfeita para um lanche ou petisco. Com uma combinação irresistível de sabores, esse salgado é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Experimente essa opção saborosa e surpreenda seus convidados com um petisco diferente e delicioso!

Ingredientes para fazer pastel de frango com bacon

• 1 kg de frango
• 1 folha de louro
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de colorau
• 500 ml de água (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 tomate médio
• 3 colheres de sopa de azeitonas
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• 1/3 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de sopa de coentro
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

Como fazer pastel de frango com bacon

1. Corte o frango em cubos e coloque na panela de pressão.
2. Adicione 1 folha de louro grande ou 3 pequenas, 1 tablete de caldo de frango ou tempere com 1 colher de chá de sal, 1 de páprica e 1 de colorau.
3. Cubra o frango com água (cerca de 600 ml) e leve ao fogo alto até pegar pressão.
4. Após pegar pressão, reduza o fogo para médio e cozinhe por 20 minutos.
5. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair completamente e abra a panela.
6. Retire a folha de louro e desfie o frango.
7. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue 1 cebola média picada e 3 dentes de alho amassados.
8. Adicione 1 tomate picado, 3 colheres de sopa de azeitonas, 4 colheres de sopa de molho de tomate, 2 colheres de chá de páprica defumada, sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto.
9. Acrescente metade do frango desfiado, misture e adicione o restante do frango.
10. Cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
11. Prove o recheio, ajuste o sal se necessário e deixe apurar por mais 2 minutos.
12. Por fim, adicione cheiro verde a gosto, misture e desligue o fogo.
13. Utilize o recheio de frango com bacon em salgados como empadão, torta, coxinha ou com arroz.