Pavê de Morango com Bolacha Champagne

Confira essa deliciosa receita de pavê de morango com bolacha champagne, perfeita para surpreender seus convidados em diversas ocasiões. Uma combinação irresistível de sabores que vai deixar todos com água na boca. Experimente essa sobremesa incrível e se delicie!

Ingredientes para fazer pave de morango com bolacha champagne

• Leite condensado 395 gramas
  
• Amido de milho (maizena) 3 colheres de sopa
  
• Creme de leite 1 caixinha
  
• Gemas 2 unidades
  
• Leite integral 500 ml
  
• Manteiga 1 colher de sopa
  
• Chocolate branco 200 gramas
  
• Morangos 200 gramas
  
• Biscoito champagne (ou biscoito maizena) quantidade suficiente
  
• Granulado branco quantidade suficiente
  

Como fazer pave de morango com bolacha champagne

1. Em uma panela, adicione uma caixa de leite condensado (395g), 3 colheres de sopa de amido de milho e dissolva o amido no leite condensado.
2. Adicione uma caixinha de creme de leite, 2 gemas peneiradas, 500ml de leite integral e uma colher de sopa de manteiga ao mix na panela.
3. Mexa os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4. Leve ao fogo médio-baixo e mexa constantemente até engrossar, tomando cuidado para não grudar no fundo da panela.
5. Quando o creme estiver grosso, adicione 200g de chocolate branco e mexa até derreter e incorporar.
6. Desligue o fogo e continue mexendo por mais 1 minuto para garantir que o amido de milho esteja bem cozido.
7. Cubra o creme com filme plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente.
8. Montagem: Em um refratário, faça camadas alternadas de creme (que deve estar a temperatura ambiente), biscoito champanhe embebido rapidamente no leite e morangos picados.
9. Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com o creme.
10. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
11. Finalização: Decorar com morangos frescos cortados apenas na hora de servir para evitar que soltem água.
12. Sirva e aproveite essa deliciosa sobremesa de pavê de morango com biscoito champagne.