Pudim de Ovo em Banho Maria

Descubra a receita tradicional de Pudim de Ovo em Banho Maria, uma sobremesa clássica e deliciosa que promete surpreender o paladar de todos. Confira o passo a passo simples e fácil de preparar esse doce irresistível e encante sua família e amigos com essa sobremesa incrível.

Ingredientes para fazer pudim de ovo em banho maria

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 400 ml de leite líquido
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 2 pacotes de gelatina incolor (24g cada)

Como fazer pudim de ovo em banho maria

1. Em uma panela em fogo médio, adicione uma xícara de chá de açúcar para fazer a calda do pudim.
2. Espalhe o açúcar na panela e comece a misturar quando começar a derreter nas bordas da panela.
3. Preste atenção durante o processo da calda para garantir que não queime.
4. Continue mexendo até que o açúcar derreta completamente e a calda fique uniforme.
5. Adicione meia xícara de água à calda quente aos poucos, mexendo para dissolver o açúcar e engrossar a calda.
6. Deixe a calda ferver por alguns minutos até ficar uniforme.
7. Despeje a calda na forma previamente untada com óleo e espalhe bem, cobrindo as laterais e o fundo da forma.
8. Deixe a calda esfriar um pouco enquanto prepara a mistura do pudim.
9. No liquidificador, adicione 400 ml de leite líquido, 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 2 pacotinhos de gelatina incolor hidratada.
10. Bata bem a mistura no liquidificador até ficar homogêneo.
11. Despeje a mistura do pudim na forma com a calda já fria.
12. Leve a forma à geladeira e deixe o pudim firmar por no mínimo três horas.
13. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar, inverta a forma sobre um prato e delicadamente deslize para que o pudim caia sobre o prato.
14. Se necessário, ajuste a posição do pudim no prato.
15. Se desejar, decore o pudim antes de servir.
16. Está pronto para servir