Receita de Açorda de Alho Alentejana

Aprenda a preparar uma deliciosa Açorda de Alho Alentejana com esta receita tradicional portuguesa. Com poucos ingredientes e simples de fazer, essa sopa de pão temperada com alho vai surpreender o seu paladar. Experimente e se delicie com esse prato tão típico da culinária alentejana!

Ingredientes para fazer receita de açorda de alho alentejana

• Azeite
• Alho
• Coentros
• Sal
• Pimenta
• Pão
• Água
• Ovos

Como fazer receita de açorda de alho alentejana

1. Colocar os coentros de molho em água durante pelo menos 30 minutos.
2. Cortar o pão em pedaços pequenos e escorrer a água dos coentros.
3. Bater os ovos.
4. Em uma panela, adicionar azeite até cobrir o fundo.
5. Adicionar o alho picado e refogar até dourar.
6. Acrescentar os coentros e refogar.
7. Adicionar o pão e mexer constantemente para não grudar.
8. Temperar com sal e pimenta a gosto.
9. Por último, adicionar os ovos batidos e mexer bem.
10. Cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
11. Provar a açorda e ajustar o tempero, se necessário.
12. Servir e desfrutar desta receita típica portuguesa.