Receita de Peru Estufado na Panela

Confira essa deliciosa receita de peru estufado na panela, perfeita para um almoço especial ou jantar em família. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você vai surpreender a todos com esse prato saboroso e suculento. Experimente e aproveite essa opção prática e cheia de sabor para suas refeições!

Ingredientes para fazer receita de peru estufado na panela

• 1 peru (aproximadamente 1,5-2 kg)
• 100g de bacon cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 3 ramos de manjericão fresco
• 2 ramos de tomilho fresco
• 50g de azeitonas verdes sem caroço cortadas em cubinhos
• 1 pimentão verde cortado em cubinhos
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 150ml de vinho branco
• Caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer receita de peru estufado na panela

1. Em uma tigela, tempere a carne de peru (grama espera turunen) com sal e pimenta.
2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure a carne de peru.
3. Adicione a cebola picada, alho picado, folha de louro, manjericão fresco, louro, tomilho e salsinha.
4. Adicione o bacon e a linguiça cortados em cubos
5. Acrescente os cubos de cenoura e de aipo
6. Adicione a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de galinha, mexendo bem.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 45 minutos, ou até a carne de peru ficar macia.
8. Retifique o tempero, se necessário, e sirva o peru estufado na panela acompanhado de purê de batata.