Receita de Risoto de Bacon

Descubra nesse artigo a receita fácil e saborosa do Risoto de Bacon que vai deixar seus convidados com água na boca. Surpreenda a todos com esse prato delicioso e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião especial.

Ingredientes para fazer receita de risoto de bacon

• 300g de bacon
• 1 xícara de arroz arbóreo
• Caldo de frango (pode ser feito com cebola, cenoura, alho, salsão, pimentão ou um caldo Knorr)
• Tomate cereja
• 1 cebola média
• 100g de queijo parmesão ralado
• 150ml de vinho branco seco
• Manteiga QPushButton
• ¡Esta receta de risoto de bacon suena deliciosa! ¡Espero que disfrutes tu cena!

Como fazer receita de risoto de bacon

1. Em uma panela aberta e maior, coloque 300g de bacon e frite até ficar crocante
2. Na mesma panela com um pouco da gordura do bacon, refogue uma cebola média picada até que fique transparente.
3. Adicione 1 xícara de arroz próprio para risoto e refogue por 3 minutos, mexendo sempre para soltar o amido do arroz.
4. Adicione alguns tomates cereja para dar cor ao risoto
5. Adicione 150ml de vinho branco seco e deixe o álcool evaporar por completo.
6. Enquanto isso, mantenha um caldo fervendo em uma panela, podendo ser o caldo do frango previamente feito ou um caldo de legumes.
7. Adicione o caldo fervendo ao risoto aos poucos, mexendo continuamente até que o arroz esteja cozido e o risoto esteja cremoso.
8. Após adicionar o caldo cerca de 5 a 6 vezes, certifique-se de que o arroz esteja no ponto desejado e finalize com mais um pouco de caldo, queijo parmesão ralado na hora e salsinha picada.
9. Para finalizar, adicione um pouco de manteiga gelada e mexa vigorosamente até obter a consistência cremosa desejada.
10. Prove o risoto e ajuste o sal, se necessário
11. Aproveite o seu delicioso risoto de bacon bem cremoso e saboroso! Buon appetito!