Receita: Lasanha de carne moída com molho branco simples

Aprenda a fazer uma deliciosa Lasanha de carne moída com molho branco em poucos passos. Essa receita fácil e saborosa vai surpreender todos os seus convidados. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de lasanha de carne moida com molho branco simples

• 400g de carne moída (coxão mole, patinho ou a carne de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Meia colher de sopa de alho ralado
• Meia xícara de cebola ralada
• Meia xícara de cenoura ralada
• Meia colher de sopa de vinagre de vinho ou vinagre
• 1 xícara de tomate picadinho
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 colher de chá rasa de sal
• Meia colher de chá rasa de pimenta do reino
• 2 colheres de sopa rasas de colorau
• Meia colher de sopa rasa de orégano
• 2 colheres de sopa rasas de salsinha picadinha
• 2 colheres de sopa rasas de cebolinha picadinha
• 3 xícaras de água
• Para o molho branco:
• 50g de manteiga
• Um quarto de xícara de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite
• Meia colherzinha de chá rasa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Opcional: 1 caixinha de creme de leite
• Opcional: 50g de queijo parmesão ralado
• Outros ingredientes:
• Massas secas para lasanha
• Presunto (200g)
• Queijo mussarela (300g)

Como fazer receita de lasanha de carne moida com molho branco simples

1. Em uma panela, aqueça duas colheres de sopa de azeite e adicione meia colher de sopa de alho ralado, refogando até dourar.
2. Acrescente meia xícara de cebola ralada e meia xícara de cenoura ralada, refogando por cerca de 4 minutos.
3. Adicione 400g de carne moída e cozinhe mexendo até que esteja soltinha.
4. Coloque meia colher de sopa de vinagre de vinho e cozinhe por mais 15 minutos.
5. Adicione uma xícara de tomate picadinho e cozinhe até que esteja desmanchado.
6. Coloque uma xícara de molho de tomate, sal, pimenta do reino, colorau, orégano e outros temperos a gosto.
7. Mexa e adicione três xícaras de água, deixando ferver até o molho engrossar.
8. Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
9. Em outra panela, derreta um quarto de xícara de manteiga e adicione um quarto de xícara de farinha de trigo, mexendo até que forme uma pasta.
10. Adicione três xícaras de leite aos poucos, mexendo até obter um creme homogêneo.
11. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.
12. Se desejar, adicione creme de leite e queijo parmesão ralado.
13. Em um refratário retangular, monte camadas alternadas de molho à bolonhesa, massa de lasanha pré-cozida, presunto, molho branco e queijo mussarela
14. Finalize com molho branco e queijo mussarela ralado.
15. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
16. Verifique se a massa está cozida inserindo uma faca no centro da lasanha.
17. Retire do forno e deixe descansar antes de servir