Sopa de Peixe com Batata

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de peixe com batata, perfeita para os dias mais frios. Uma combinação de ingredientes simples que resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Aprenda a receita passo a passo e surpreenda sua família com esse prato tradicional e nutritivo.

Ingredientes para fazer sopa de peixe com batata

• 1 pescada ou marmota com 800 g
• 60 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de peixe
• Meio pimento vermelho cortado em cubinhos
• 400 g de tomate pelado cortado em cubinhos
• 200 g de massa cotovelos
• Sal a gosto
• Coentros picados

Como fazer sopa de peixe com batata

1. Tempere o peixe com sal e coloque em uma panela com 2 litros de água fervente.
2. Adicione o cubo de caldo de peixe e deixe cozinhar por 10 minutos.
3. Retire o peixe cozido, reserve o caldo e deixe o peixe esfriar.
4. Em outra panela, aqueça o azeite e adicione a cebola, a folha de louro, o alho e o pimento vermelho
5. Acrescente o tomate pelado, mexa e refogue por mais um tempo.
6. Adicione a água de cozer o peixe e deixe ferver por 5 minutos.
7. Após os 5 minutos, retire a folha de louro e bata tudo com um mixer de mão para fazer a sopa.
8. Acrescente a massa cotovelo e cozinhe por mais 10 minutos.
9. Enquanto isso, limpe o peixe, retire as peles e espinhas, e desfie a carne.
10. Após os 10 minutos da massa cozida, adicione o peixe desfiado e os coentros.
11. Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
12. Quando a sopa começar a ferver, desligue o fogo e sirva.
13. Espero que gostem desta receita! Bom apetite!