Sopinha de Batata com Frango

Descubra neste artigo uma receita simples e deliciosa de sopa de batata com frango, perfeita para os dias mais frios. A combinação de ingredientes resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Experimente hoje mesmo e aqueça seu coração com essa deliciosa sopinha!

Ingredientes para fazer sopinha de batata com frango

• Batata
• Frango
• Cebola
• Pimentão
• Alho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Páprica (picante ou doce)
• Azeite
• Cenoura
• Água
• Cheiro verde

Como fazer sopinha de batata com frango

1. Em uma panela, aquecer um fio de azeite e refogar uma cebola cortada em cubos e meio pimentão picado até ficarem macios.
2. Adicionar 3 dentes de alho picados e refogar por mais um minuto.
3. Acrescentar um peito de frango cozido e desfiado temperado com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
4. Retirar o frango da panela e adicionar 1 kg de batata picada, uma cenoura picada e temperar com sal, pimenta e páprica a gosto.
5. Cobrir os legumes com cerca de 1,5 litros de água ou até que fiquem cobertos por dois dedos de altura de água
6. Após os legumes estarem cozidos, bater tudo no mixer ou liquidificador até obter um creme homogêneo
7. Devolver o frango desfiado para a panela, ajustar o sal e a pimenta, e adicionar um pouco mais de água para corrigir a textura da sopa.
8. Finalizar a sopa de batata com frango com cheiro-verde picado a gosto e ajustar a quantidade de água de acordo com a preferência de espessura da sopa (mais ou menos água).
9. Servir a sopa quente e, se preferir, decorar com mais cheiro-verde antes de servir.
10. Compartilhar a receita com amigos e familiares para que também possam desfrutar desta deliciosa sopinha de batata com frango.