Sorvete de Passas ao Rum

Descubra como preparar um delicioso sorvete de passas ao rum com nossa receita fácil e rápida. Com a combinação perfeita entre o doce das passas e o sabor marcante do rum, essa sobremesa promete agradar a todos os paladares. Não perca tempo e experimente essa opção refrescante e sofisticada em casa!

Ingredientes para fazer sorvete de passas ao rum

• leite condensado (395g)
• leite
• creme de leite (2 caixinhas)
• essência de rum (2 colheres rasas)
• uvas passas
• rum (100 ml)
• creme de chantilly (400g)

Como fazer sorvete de passas ao rum

1. Em uma panela, coloque a mesma medida de leite condensado e leite.
2. Adicione duas caixinhas de creme de leite e misture bem.
3. Leve ao fogo até ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe até obter um creme espesso.
4. Desligue o fogo e adicione duas colheres rasas de essência de rum, misturando bem.
5. Transfira o creme para uma travessa de vidro e leve à geladeira até que esteja completamente gelado.
6. Enquanto o creme esfria, hidrate uvas passas em rum por alguns minutos.
7. Se preferir, substitua o rum por água e essência de rum.
8. Após a base do sorvete estar gelada, bata creme para chantilly na batedeira até adquirir ponto de chantilly.
9. Misture o creme batido com o creme de leite condensado e a essência de rum até obter uma mistura homogênea.
10. Retire as uvas passas do rum e escorra o excesso.
11. Incorporar as uvas passas na mistura do sorvete.
12. Transfira a mistura para um recipiente e leve ao freezer até que fique com consistência de sorvete.
13. Sirva e aproveite seu sorvete de passas ao rum gelado.