Torta Mousse de Limão com Chocolate

Confira essa deliciosa receita de torta mousse de limão com chocolate, perfeita para os amantes de sobremesas cítricas e doces! A combinação do limão com o chocolate resulta em um sabor incrível e uma textura leve e cremosa. Uma opção perfeita para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Experimente e se delicie com essa sobremesa irresistível!

Ingredientes para fazer torta mousse de limao com chocolate

• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 gramas de biscoito maizena
• 50 gramas de manteiga
• 200 gramas de creme de leite (ou nata)
• 70 ml de suco de limão
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de nata (cerca de 75g)
• 1 colher de açúcar
• Wafers recheados (aproximadamente 32 unidades)
• Limão (para decorar)
• Raspinhas de limão (opcional, para finalizar)

Como fazer torta mousse de limao com chocolate

1. Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas juntamente com uma caixinha de creme de leite
2. Deixar a mistura de chocolate esfriar até que esteja em temperatura ambiente.
3. Preparar a base de biscoito colocando 100g de biscoito maizena no processador juntamente com 50g de manteiga, pulsar até obter uma textura de areia molhada.
4. Modelar essa mistura somente no fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro de fundo removível.
5. Levar a base de biscoito ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos para que fique crocante.
6. Preparar o recheio de chocolate batendo creme de leite em velocidade média até formar picos.
7. Incorporar o chantilly ao chocolate derretido, fazendo movimentos de baixo para cima até obter um mousse cremoso.
8. Colocar o mousse de chocolate sobre a base de biscoito na forma.
9. Cobrir o mousse de chocolate com wafers recheados, preenchendo toda a superfície.
10. Preparar o recheio de limão misturando leite condensado com suco de limão até engrossar, depois adicionar creme de leite e incorporar.
11. Colocar o recheio de limão sobre a camada de wafers na forma.
12. Levar a torta à geladeira por pelo menos um dia para firmar.
13. Opcionalmente, preparar uma cobertura de chantilly de nata com açúcar e colocar sobre a torta.
14. Decorar com raspas de limão por cima da torta.
15. Desenformar a torta e servir.