Arroz de Pato com Vinho Tinto

Descubra como preparar um delicioso Arroz de Pato com Vinho Tinto e surpreenda-se com essa combinação sofisticada de sabores. Uma receita que promete encantar o paladar e impressionar seus convidados. Aproveite para experimentar essa harmonização de aromas e texturas que certamente vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes para fazer arroz de pato com vinho tinto

• 1 kg de pato
• 200 g de bacon
• 1 cebola inteira
• Folhas de louro
• 1 chouriço
• 3 dentes de alho
• 600 g de arroz
• 1 laranja
• Azeite
• Vinho tinto
• Pimenta em grão
• Pimenta preta
• 1 quilo de caldo de carne
• Sal grosso

Como fazer arroz de pato com vinho tinto

1. Comece por retirar um pouco da gordura do pato e escorrer a água do pato.
2. Em seguida, refogue a cebola, o alho e o louro em um pouco de azeite.
3. Adicione um caldo de carne e deixe refogar bem.
4. Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
5. Adicione a água do pato quente ao arroz, e se desejar, também pode adicionar um pouco de bacon frito.
6. Deixe o arroz ferver por um tempo e depois cozinhe em fogo brando.
7. Desfie o pato, retire os ossos e reserve para montagem.
8. Em outra panela, faça camadas alternadas de arroz, pato desfiado, bacon e chouriço.
9. Se desejar, adicione um pouco de água do pato por cima do arroz para não ficar muito seco.
10. Leve ao forno por cerca de 10 minutos.
11. Retire do forno e sirva o arroz de pato decorado com laranjas.
12. Bom apetite!