Bacalhau com Couve e Broa no Forno

Confira essa deliciosa receita de Bacalhau com Couve e Broa, perfeita para uma refeição prática e saborosa. Com ingredientes simples e um preparo fácil no forno, você vai se surpreender com o resultado final. A combinação do sabor do bacalhau com a crocância da broa e a suavidade da couve é irresistível. Não perca tempo e experimente essa incrível receita hoje mesmo!

Ingredientes para fazer bacalhau com couve e broa no forno

• 2 lombos de bacalhau
• Presunto
• 1 folha de louro
• Pimentão doce
• 5 dentes de alho
• Chouriço
• 2 cebolas grandes
• Azeite
• Pimenta
• 1 couve coração
• 1 broa de milho

Como fazer bacalhau com couve e broa no forno

1. Coloque um tacho com água para ferver e adicione uma folha de louro.
2. Adicione dois lombos de bacalhau já demolhado quando a água estiver fervendo e deixe cozinhar por 10 minutos.
3. Enquanto o bacalhau repousa na água quente, em uma frigideira larga aqueça azeite.
4. Adicione alho e cebola picados e deixe refogar levemente.
5. Corte a couve coração ao meio e em juliana.
6. Adicione a couve à frigideira e deixe cozinhar até que perca volume.
7. Acrescente chouriço picado e refogue mais um pouco.
8. Tempere com sal, pimenta e outras especiarias a gosto.
9. Retire o bacalhau da água, desfie em lascas grandes e reserve.
10. Prepare a broa: corte uma tampa e retire o miolo com cuidado para formar uma cavidade.
11. Misture o chouriço, as lascas de bacalhau e o recheio da broa em uma frigideira.
12. Envolva bem a mistura e recheie a broa regando com um fio de azeite.
13. Cubra com fatias de presunto.
14. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
15. Quando o presunto estiver dourado, retire a broa do forno e sirva quente.