Bacalhau com Natas À Moda Antiga

Descubra a receita autêntica e tradicional de Bacalhau com Natas que vai te transportar para os sabores da culinária portuguesa. Um prato cremoso, reconfortante e cheio de sabor que vai conquistar o seu paladar. Prepare-se para uma verdadeira experiência gastronômica com esta receita clássica e deliciosa!

Ingredientes para fazer bacalhau com natas à moda antiga

• Bacalhau
• Leite
• Folhas de louro
• Alho
• Batatas
• Azeite
• Cebola
• Manteiga
• Farinha de trigo
• Salsinha
• Limão
• Queijo parmesão

Como fazer bacalhau com natas à moda antiga

1. Coloque um lombo de bacalhau já dessalgado em uma panela com água, duas folhas de louro e três dentes de alho.
2. Deixe ferver por 15 minutos.
3. Enquanto o bacalhau cozinha, corte as batatas em cubos e frite-as até dourarem
4. Em outra panela, prepare um molho branco: derreta uma colher de manteiga, adicione farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
5. Adicione leite aos poucos, mexendo sempre, até que o molho engrosse.
6. Em seguida, adicione cebola e alho picados ao molho e cozinhe por mais alguns minutos.
7. Escorra o bacalhau e desfie em pedaços grandes
8. Em um refratário, misture o bacalhau desfiado com as batatas fritas e o molho branco.
9. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da mistura.
10. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
11. Retire do forno e finalize com salsinha picada e suco de limão antes de servir.