Peixe com Molho de Camarão ao Forno

Descubra uma receita deliciosa e fácil de preparar de Peixe com Molho de Camarão ao Forno. Um prato sofisticado que vai impressionar seus convidados e fazer sucesso no seu jantar. Confira o passo a passo e delicie-se com essa combinação incrível de sabores!

Ingredientes para fazer peixe com molho de camarão ao forno

• 800 gramas de filé de peixe
• 500 gramas de camarão fresco descascado
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 tomate cortado em cubinhos
• Coentro a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 sazón camarão
• 1 creme de leite em caixinha
• Suco de 3 limões
• 100 gramas de manteiga
• 2 colheres de creme de leite fresco
• Óleo para empanar o peixe
• Colorau, cominho e ervas finas a gosto
• Queijo ralado (opcional)

Como fazer peixe com molho de camarão ao forno

1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogar a cebola, o alho e o tomate cortados em cubinhos com um pouco de óleo.
3. Adicionar os camarões frescos descascados na panela e dourar.
4. Acrescentar uma pitada de colorau e ervas finas, mexendo bem.
5. Adicionar água suficiente para cobrir os camarões e deixar cozinhar até que fiquem macios.
6. Em um liquidificador, colocar metade da cebola refogada, o creme de leite, a salsinha, o coentro, o suco de limão e as duas colheres de farinha de trigo, batendo até obter um molho homogêneo.
7. Despejar o molho obtido sobre os camarões cozidos e misturar bem até engrossar um pouco.
8. Empanar os filés de peixe com uma mistura de sal, alho, colorau, cominho e ervas finas.
9. Fritar os filés em óleo quente por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourarem.
10. Em um refratário, dispor os filés de peixe fritos.
11. Despejar o molho de camarão por cima dos filés de peixe no refratário.
12. Opcionalmente, pode-se adicionar queijo ralado por cima.
13. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
14. Retirar do forno, servir e desfrutar do peixe com molho de camarão ao forno.