Salmão ao Molho de Mostarda

Confira essa receita deliciosa e fácil de salmão ao molho de mostarda, perfeita para um jantar sofisticado em casa. Experimente essa combinação de sabores e surpreenda o paladar de sua família e amigos. Uma opção saudável e saborosa para adicionar ao seu cardápio!

Ingredientes para fazer salmão ao molho de mostarda

• Salmão
• Mostarda (90g ou 5 colheres de sopa)
• Mel (30g ou 2 colheres de sopa)
• Creme de leite (100g)
• Sal
• Pimenta do reino
• Dente de alho (opcional)
• Manteiga

Como fazer salmão ao molho de mostarda

1. Comece cortando o salmão em filés e fazendo pequenos cortes na pele para que ela não enrole ao cozinhar.
2. Tempere o salmão com sal, pimenta do reino e alho esfregado para saborizar.
3. Deixe o salmão descansar na geladeira por pelo menos 10 minutos para que os sabores penetrem.
4. Em uma frigideira de ferro fundido quente, adicione um pouco de manteiga e grelhe os filés de salmão com a pele para baixo.
5. Coloque um pouco mais de manteiga sobre os filés antes de levar a frigideira ao forno.
6. Utilize um termômetro digital para medir a temperatura interna dos filés enquanto assam no forno a 200 graus Celsius.
7. Retire os filés do forno quando atingirem a temperatura desejada (cerca de 55 graus Celsius para um ponto médio).
8. Enquanto os filés descansam, prepare um molho de mostarda e mel esquentando mostarda e mel e depois acrescentando creme de leite.
9. Sirva o salmão com o molho por cima e decore com ervas frescas a gosto.
10. Aproveite seu salmão ao molho de mostarda e mel crocante e suculento!