Bolo Caçarola de Liquidificador Simples

Confira uma receita prática e deliciosa de bolo caçarola feito no liquidificador. Com ingredientes simples e modo de preparo fácil, esse bolo é ideal para qualquer ocasião. Experimente e se surpreenda com o sabor e a praticidade dessa receita!

Ingredientes para fazer bolo caçarola de liquidificador simples

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara e meia de leite
• Meia xícara de óleo (pode ser de soja)
• 50g de coco ralado sem açúcar
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Meia xícara de água
• Meia colher de amido de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar (pode ser cristal)
• Algumas gotas de essência de baunilha

Como fazer bolo caçarola de liquidificador simples

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em um liquidificador, adicione 4 ovos inteiros e 2 xícaras de açúcar refinado.
3. Em seguida, acrescente 1,5 xícaras de leite em temperatura ambiente e 1/2 xícara de óleo de soja (ou o óleo de sua preferência).
4. Adicione 50g de coco ralado e 50g de queijo parmesão ralado.
5. Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos.
6. Adicione 2,5 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó, misturando bem.
7. Despeje a massa em duas formas previamente untadas com margarina e polvilhadas com farinha de trigo.
8. Leve as formas ao forno em banho-maria
9. Asse os bolos por cerca de 50 minutos, mas fique de olho e faça o teste do palito para verificar o ponto de cozimento.
10. Enquanto os bolos assam, prepare a geleia de brilho: em uma panela, dissolva 1/2 xícara de água com 1/2 colher de amido de milho e 2 colheres de sopa de açúcar refinado
11. Acrescente algumas gotas de essência de baunilha à geleia, mexa bem e reserve.
12. Após assar os bolos, retire do forno e desenforme.
13. Espalhe a geleia de brilho sobre a superfície dos bolos ainda quentes.
14. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir