Broa de Milho Sem Glúten

Descubra nesse artigo uma deliciosa receita de broa de milho sem glúten, perfeita para quem tem restrição alimentar ou apenas busca opções mais saudáveis. Uma receita fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e sabor irresistível. Experimente essa iguaria e se delicie com o sabor da broa de milho sem glúten.

Ingredientes para fazer broa de milho sem gluten

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara e meia de polvilho doce
• 2 xícaras de fubá
• 3 xícaras de leite de coco
• meia colher de chá de sal
• meia xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de erva-doce
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico

Como fazer broa de milho sem gluten

1. Em uma panela, começar preparando uma polenta com 1 xícara de açúcar, 1,5 xícaras de polvilho doce e 2 xícaras de fubá fino.
2. Acrescentar 3 xícaras de leite de coco, meia colher de chá de sal e meia xícara de óleo de coco (ou óleo de preferência).
3. Opcionalmente, adicionar uma colher de sopa de erva-doce para dar sabor.
4. Levar a mistura ao fogo, mexendo constantemente até que comece a desgrudar do fundo da panela e adquira a consistência de uma massa uniforme.
5. Transferir a massa para um recipiente e deixar esfriar.
6. Em seguida, adicionar 3 ovos inteiros e uma colher de sopa de fermento químico à massa já fria e misturar bem.
7. Modelar as broinhas: utilizar óleo de coco ou outro óleo vegetal para untar as mãos, pegar porções da massa e modelar bolinhas.
8. Colocar as bolinhas em uma forma, respeitando uma certa distância entre elas, pois irão crescer.
9. Levar ao forno preaquecido a 180 graus, na grade superior, por cerca de 40 minutos ou até que as broinhas estejam douradas e crocantes.
10. Retirar do forno e deixar esfriar antes de servir.
11. As broinhas estão prontas para consumo, podendo ser servidas com goiabada ou recheadas a gosto.
12. Aproveite suas broinhas de milho sem glúten e sem lactose!