Bolo de Chocolate com Doce de Leite

Descubra essa deliciosa combinação do bolo de chocolate com o irresistível sabor do doce de leite. Uma receita fácil de preparar e que vai surpreender o paladar de todos. Aprenda a fazer essa tentação culinária em casa e se delicie!

Ingredientes para fazer bolo de chocolate doce de leite

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 2 colheres de chá de fermento químico para bolo
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• Granulado (para decorar)
• Brigadeiros enroladinhos (opcional, para decorar)

Como fazer bolo de chocolate doce de leite

1. Em um recipiente, coloque dois ovos, meia xícara de óleo e uma xícara de açúcar.
2. Bata tudo muito bem até a mistura ficar homogênea e mais clara.
3. Adicione meia xícara de leite e meia colher de chá de essência de baunilha (opcional) na mistura.
4. Misture bem e reserve.
5. Peneire sobre a mistura uma xícara e meia de farinha de trigo, meia xícara de chocolate em pó e duas colheres de chá de fermento químico.
6. Mexa bem até que todos os ingredientes secos estejam incorporados e a massa fique homogênea.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com 24 cm de diâmetro.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
9. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro.
10. Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, uma colher de sopa de manteiga, três colheres de sopa de chocolate em pó 50% Cacau.
11. Mexa constantemente em fogo baixo até que a mistura ganhe consistência.
12. Desligue o fogo quando atingir a consistência desejada e deixe esfriar.
13. Para a calda, em outra panela, aqueça uma xícara de leite com duas colheres de sopa de chocolate em pó 50% Cacau, mexendo até dissolver.
14. Depois que o bolo estiver assado e frio, desenforme e corte ao meio.
15. Molhe as partes do bolo com a calda preparada.
16. Espalhe o doce de leite sobre uma das partes do bolo.
17. Coloque a outra parte por cima e molhe com o restante da calda.
18. Cubra o bolo com o brigadeiro já frio.
19. Decore com granulado e brigadeiros enrolados.
20. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.