Bolo de Coco com Cobertura de Chocolate

Descubra como fazer um delicioso bolo de coco com cobertura de chocolate, perfeito para adoçar o seu dia. Confira a receita completa e surpreenda-se com essa combinação incrível de sabores. Aproveite para experimentar e compartilhar com amigos e familiares!

Ingredientes para fazer bolo de coco com cobertura de chocolate

• 3 ovos inteiros
• Açúcar (quantidade não especificada)
• 1 e meia xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite de coco (ou 1 xícara de leite em temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
• Meia xícara de coco ralado fino
• Para a cobertura de chocolate:
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Nota: Estes são los ingredientes y cantidades especificados en la transcripción provista para realizar el bolo de coco com cobertura de chocolate

Como fazer bolo de coco com cobertura de chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. No liquidificador, adicione 3 ovos inteiros, uma xícara (ou mais) de açúcar e meia xícara de óleo
3. Em uma tigela, coloque uma xícara de farinha de trigo e uma xícara de amido de milho
4. Adicione uma xícara de leite de coco (ou leite em temperatura ambiente) à mistura de farinha.
5. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a mistura de farinha
6. Adicione uma colher de sopa de fermento químico e meia xícara de coco ralado fino
7. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado
9. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: Em uma panela, misture uma caixinha de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e uma caixinha de creme de leite
10. Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e desenforme ainda quente.
11. Despeje a cobertura quente sobre o bolo, e finalize com coco ralado grosso por cima.
12. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir